今天中午准备吃什么？
广州好吃的店实在是太多了
广州有一条村
甚至由于“太会吃”
获得了国际权威认证！
一起睇睇~
广州这条村“太会吃”了
获得国际权威认证
前不久
联合国粮食及农业组织（FAO）
面向全球发布首批“乡村认定倡议”
（Villages Recognition Initiative）
示范村名单
广州市番禺区沙湾北村凭借
800年岭南饮食文脉、
完整非遗活态传承体系、
高质量农文旅融合发展成效、
可持续乡村振兴实践
成功入选“传统食文化村落”
成为广东省首个
获此国际权威认证的村落
沙湾北村坐落于沙湾古镇核心区域，是一座拥有800年历史的岭南文化古村落，保留了大量古街巷和明清古建筑，历史悠久，名人辈出，岭南建筑精美绝伦，民间艺术极富特色。2024年，沙湾古镇成为广东省首个明确命名的“非遗古镇”，水牛奶传统小食制作技艺、广式土鲮鱼烹饪技艺等非物质文化遗产都在这里传承。
在沙湾古镇，游客可以品尝到
广东省级非遗——
水牛奶传统小食制作技艺的
姜埋奶、双皮奶等
30余种奶制传统美食
沙湾十大名点之一——姜埋奶雪糕
品尝到广州市级非遗——
广式土鲮鱼烹饪技艺
有着“年年有余”寓意的煎酿鲮鱼、
以鲮鱼肉作皮的特色鱼皮角
以及登上过人民大会堂国宴的爬金山
煎酿鲮鱼
▲鱼皮角
▲爬金山
还有承载着
“九仔侍父”孝道故事的狗仔粥、
番禺区级非遗——广式云吞面制作技艺的
芙蓉尾云吞竹升面
广东四大名饼之一的鸡仔饼等特色美食
▲狗仔粥
▲番禺区级非遗——广式云吞面制作技艺的芙蓉尾云吞竹升面
▲鸡仔饼
想要深度探索非遗美食
或者“有镬气”的菜式
建议收藏这些路线！
除了沙湾北村
这些村镇的美食也值得推荐！
老广记忆里的味道
到底有多好吃
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来源：中国广州发布
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